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山药焖豆腐的做法
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山药焖豆腐

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作者: 蜜柚子_
蜜柚子_

山药焖豆腐的用料

山药焖豆腐的做法步骤

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步骤 1

豆腐过水切块,大小块均可。 胡萝卜、山药、辣椒切丁,芹菜去叶。

步骤 2

锅中热油(比平时炒菜放的量稍多一些),放入豆腐。稍后片刻后翻炒。

步骤 3

将第一步中切碎的丁悉数倒入锅中,翻炒片刻。如喜欢碎豆腐,可用锅铲捣碎。

步骤 4

淋入适量生抽,些许料酒。加入适当清水,盖上锅盖焖煮片刻。

步骤 5

大火收汁,出锅前加少量水淀粉即可。

山药焖豆腐的小贴士

芹菜提香,可以根据个人喜好添加。焖煮片刻后,汤汁自然会呈现金黄色。但需注意豆腐在锅中过油时别焦了。

菜谱创建时间:2014-05-11 16:11:45
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