香糟如意菜

作者： 南半球的汤婆婆

如意菜，其实是黄豆芽，黄豆圆圆，豆芽弯弯，象不象一个个小如意啊？配上糟卤的香味，这是一道简单爽口的开胃小菜。

用料

• 糟卤 半瓶
• 香葱 少许
• 黄豆芽 1包
• 糖 一小勺
• 盐 半小勺

香糟如意菜的做法步骤

步骤 1

香葱切碎，豆芽折净，洗净。

步骤 2

锅里放少许油，待油锅热后，撒入香葱。

步骤 3

待锅里香葱微微变色出香，倒入黄豆芽，翻炒均匀后加入盐和糖。糟卤有咸味，所以要减半放盐。

步骤 4

翻炒3分钟左右，待豆芽炒熟，即可装盘，倒入糟卤，没过豆芽。包上保鲜膜后，放冰箱一夜后即可食。

菜谱创建时间：2014-05-11 09:43:38