面包机版制作酸奶

作者： 女女-1130

这款面包机制作酸奶，是DIY族最佳选择，又营养，又简单的制作与大家分享！

用料

• 酸奶菌 50ml
• 牛奶 500ml

面包机版制作酸奶的做法步骤

步骤 1

将所用器皿热消毒，冷却待用。

步骤 2

将牛奶倒入已经消毒后的容器中，加入酸奶菌，搅拌均匀后，倒入瓶中，置入面包机机中，选择程序键制作酸奶，启动。

步骤 3

8小时后，营养的，合格成品需要放入冰箱冷藏钝化，也可加入蜂蜜口感更佳。

面包机版制作酸奶的小贴士

1、菌种选择可以用酸奶酵母，也可使用酸奶作为菌母种，每次可以预留10%作为下次制作酸奶时的菌种。 2、制作时间一般8小时，如果天气较高时，要减少发酵时间，以免发酵时间太长，酸度大，奶、水分离。 3、合格的成品酸奶呈凝固嫩豆腐状。

菜谱创建时间：2014-05-11 09:38:51