凉拌皮蛋的做法

凉拌皮蛋

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作者: 卓笙。
卓笙。

凉拌皮蛋的用料  

凉拌皮蛋的做法步骤

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  • 皮蛋剥皮切瓣,码齐装盘

  • 烧热锅,倒油,旺油

  • 趁油热,将辣椒粉分三次倒入热油里

  • 调料,根据厨子手感加自己喜欢量将生抽、耗油、香油、蒜蓉、葱花调味

  • 将调好的辣椒酱淋上皮蛋,即成

凉拌皮蛋的小贴士

辣椒入锅的时候一定要趁热将三次步骤完成,不能开火,当然这只是个人的辣椒油制成方法。呵呵呵呵~

菜谱创建时间:2011-07-18 22:34:15
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