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红烧黄鱼的做法
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红烧黄鱼

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作者: 鼻孔小鸡
鼻孔小鸡

红烧黄鱼的用料

红烧黄鱼的做法步骤

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步骤 1

黄鱼洗净去鳞去内脏,没每面斜切3刀

步骤 2

葱姜蒜切碎,料酒、糖、醋、酱油、盐调匀备用

步骤 3

锅内放油,6成热时放鱼炸至双面金黄后盛出

步骤 4

锅底留油,倒入葱姜蒜末和干红椒炒香,倒入调料汁,加适量水,放入鱼,加胡椒粉烧制

步骤 5

中火烧5分钟后用大火收汁,放香菜和味精后盛出

红烧黄鱼的小贴士

炸鱼前可以在鱼上裹一层面粉 出锅前放香菜,或葱末也行

菜谱创建时间:2011-07-17 18:49:41
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