三鲜饺子

作者： 平安-79

香鲜可口，饺子劲道有咬劲

用料

• 猪肉 250
• 韭菜 200
• 鲜湖虾 250
• 面粉 700
• 料酒
• 大葱
• 姜
• 老抽

三鲜饺子的做法步骤

步骤 1

猪肉切碎，生湖虾用刀拍碎去皮，切碎。鸡蛋两只，将猪肉，虾肉，鸡蛋搅拌。放入葱姜，老抽，料酒，盐。搅拌后，放置半小时

步骤 2

韭菜洗净，切碎，面粉和好。

步骤 3

将放置肉馅拌入韭菜，加入油，适量盐。拌均匀。

步骤 4

将醒好面团赶成面皮，包馅。开水下锅，煮至面皮鼓起，再煮3至5分钟，即可。

三鲜饺子的小贴士

放入鸡蛋料酒后肉馅会稀软，可放冰箱冷冻半小时，待韭菜，面团和好后拿出用。

菜谱创建时间：2014-05-10 21:53:01