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林氏盖饭(日式黑酱牛肉盖饭/ハヤシライス)的做法
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林氏盖饭(日式黑酱牛肉盖饭/ハヤシライス)

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作者: 肉食系女子
肉食系女子

林氏盖饭(日式黑酱牛肉盖饭/ハヤシライス)的用料

林氏盖饭(日式黑酱牛肉盖饭/ハヤシライス)的做法步骤

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步骤 1

大蒜,洋葱,蘑菇切片。

步骤 2

炒锅里放入20g左右黄油,放入牛肉片翻炒至八成熟,撒入适量椒盐调味,盛出牛肉放在一边。

步骤 3

同样的炒锅里放入剩下的10g黄油,放入大蒜翻炒至飘出香味,再放入洋葱炒至半透明。

步骤 4

最后放入蘑菇稍加翻炒。这一步如果有le creuset之类的锅子的话就把现在锅里的内容和刚才盛出来的牛肉都倒进le creuset里。如果没有的话就把牛肉倒回锅里。

步骤 5

放入红酒中小火炖至九成开,再放入○的材料搅匀,煮开以后盖上锅盖小火炖10-20分钟。中间请时不时揭开锅盖搅拌一下以防粘底。

步骤 6

最后放入蜂蜜,尝一下味道觉得不够到位的话可以再撒一点椒盐。

步骤 7

盛一碗白饭,舀一勺浇头,开动吧。

林氏盖饭(日式黑酱牛肉盖饭/ハヤシライス)的小贴士

1.不局限于洋葱和蘑菇,其他任何喜欢的蔬菜都可以放。 2.第5步煮的时候请一定要勤于搅拌以防粘底。

菜谱创建时间:2014-05-10 18:20:38
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