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芝香红薯条的做法
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芝香红薯条

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作者: 杨非文
杨非文

芝香红薯条的用料

芝香红薯条的做法步骤

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步骤 1

红薯洗净用高压锅煮熟,去皮,放入容器中捣成泥状。

步骤 2

切少许姜丝,再剁成姜泥放入红薯泥中,混合均匀。

步骤 3

再加入适量糯米粉,加水、盐、糖调味,揉成面团。

步骤 4

将揉好的面团先放置20分钟,在用擀面杖摊平,用刀切成细小条状。

步骤 5

取锅倒油,等油热后,装中火,把红薯小条放入油锅炸至金黄色即可。

芝香红薯条的小贴士

1、盐和糖的用量可以自己调节,喜欢吃咸味的可以多放盐,喜欢吃甜的可以多放糖。 2、炸好的红薯小条可以用厨房吸油纸吸走多余的油汁。 3、不喜欢吃生姜的可以不加。

菜谱创建时间:2011-07-16 14:27:28
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