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紫薯玫瑰馒头的做法
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紫薯玫瑰馒头

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作者: Christinelin
Christinelin

紫薯玫瑰馒头的用料

紫薯玫瑰馒头的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把紫薯上锅蒸熟,小的4个,大的2~3个,挑嫩一些的,否则很多筋。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用勺子把紫薯捣碎。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

往紫薯里加进面粉、发酵粉和融化了糖的水,揉匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面揉匀,搁置30~60分钟等待发酵,发到面团稍稍蓬松即可。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面团分成若干小份揉圆

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把小面团揉圆涅扁,对半切成两块。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5~7个半圆捏成一多花,捏好后,调整下形状。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把水烧开,让成型后的面团在锅中静置发酵10分钟左右,再开火蒸20~30分钟。中火就够。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大功告成。

紫薯玫瑰馒头的小贴士

捏扁的时候由于紫薯比较粘,不要直接压,那样会粘得手掌都是,影响面团美观,直接用手指捏扁即可。

菜谱创建时间:2014-05-10 08:18:12
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