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瑞士汁鸡翅的做法
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瑞士汁鸡翅

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瑞士汁鸡翅的用料

瑞士汁鸡翅的做法步骤

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步骤 1

姜片切好;鸡翅洗净,仔细检查,拔干净漏网的鸡毛,擦/晾干。

步骤 2

温锅冷油下姜片,煎一两分钟,下鸡翅,下酒,翻炒至没有酒味,鸡肉泛白。

步骤 3

半小饭碗瑞士汁兑半小饭碗清水下锅,烧开后尝尝,淡了加瑞士汁,浓了加水。

步骤 4

盖上锅盖,转中火闷十五到二十分钟。如果用的是平底锅,期间可以给鸡翅翻面一到两次,如果是圆底锅酱汁能完全盖住鸡翅,就别管了干点别的去吧,比如切葱花。

步骤 5

觉得差不多了就开大火收汁。一定要不停翻炒,上色均匀,防止粘锅。想吃酱汁拌饭的就多留点,不然就收到锅里基本没有酱汁,出锅,撒葱花。

步骤 6

开吃!

菜谱创建时间:2014-05-09 13:57:37
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