螺蛳鸡汤

作者： i肥妞子

这个是好朋友公司厨师的食堂菜谱，食堂菜！多么高端大气的食堂菜。螺蛳跟鸡肉十分甜美，为保持鸡肉的甜美烹饪时间不用像煲汤那么久。

用料

• 文昌鸡 一只
• 螺蛳 半斤
• 茼萵菜 半斤
• 红枣 适量
• 枸杞 适量
• 姜 两片

螺蛳鸡汤的做法步骤

步骤 1

高压锅放入鸡肉，注入适量热水。烧开，拂去血沫

步骤 2

螺蛳洗净，放入鸡汤中。

步骤 3

再放入姜片、枸杞、红枣。盖上锅，高压锅上汽后转小火十五分钟。

步骤 4

高压锅下气后，打开盖。汤烧开把茼萵菜放入烫，下盐调味即可。

菜谱创建时间：2014-05-09 00:33:54