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火锅料炒瓜的做法
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火锅料炒瓜

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作者: Yan-NinetwO
Yan-NinetwO

火锅料炒瓜的用料

火锅料炒瓜的做法步骤

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步骤 1

火锅料买回来后,用自来水解冻,洗干净,备用(也可以把火锅料切成小块)。

步骤 2

趁解冻火锅料,把瓜类(丝瓜,青瓜)削皮,切成厚片或小块状,备用。把蒜瓣拍裂,去皮,切碎。

步骤 3

电磁炉(或者煤气炉)烧热锅,下适量油,待油烧至冒白烟时,控制小火,把处理好的蒜瓣放入油锅里爆香。

步骤 4

趁热将火锅料下锅,翻炒至火锅料外表略显黄,然后加入切好的瓜类,继续翻炒。

步骤 5

稍微翻炒后,加入适量水,把锅里的材料翻动均匀,调中火,盖上锅盖水煮。

步骤 6

留意材料的煮熟的程度,约7成熟时,下盐、鸡粉和生抽调味。

步骤 7

注意在调味时试味道,至比合适个人口味稍淡。

步骤 8

继续煮至快收干汁,关火,起锅。

菜谱创建时间:2014-05-08 23:33:59
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