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董太的私房菜--苋菜肉饺子的做法
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董太的私房菜--苋菜肉饺子

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作者: 董太
董太

董太的私房菜--苋菜肉饺子的用料

董太的私房菜--苋菜肉饺子的做法步骤

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步骤 1

葱、姜切好备用。

步骤 2

将香菇切丁放入肉馅儿中,然后加入切好的葱、姜;再加入料酒、盐,放置五分钟。

步骤 3

将买来的苋菜洗净,去根,切好备用。

步骤 4

将放置的肉放入油锅内炒熟,然后盛出,放入一个大一点的碗。

步骤 5

将切好的苋菜跟炒熟的肉放在一起,倒入少许食用油、盐,搅拌。

步骤 6

开始包饺子了。

步骤 7

饺子出锅的样子如上图。

董太的私房菜--苋菜肉饺子的小贴士

通常都是韭菜、芹菜、白菜之类的饺子,自创苋菜饺子,夏天正是苋菜丰收时,味道还不错呢。只不过外观看起来不如想象的皮会变成红色的。

菜谱创建时间:2011-07-14 16:08:35
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