西芹百合炒腰果

作者： 烩烩小厨

我喜欢吃百合,而老公就特爱吃腰果,所以我常喜欢做的一道菜就是:西芹百合炒腰果。 这道菜营养丰富,特别是女性朋友更要多吃,菜肴中的西芹、百合、腰果都是养颜美容的佳品,腰果的酥脆,搭配百合的爽、西芹的香、胡萝卜的甜，口感清爽宜口,在深秋时节,绝对是对抗秋燥的一道佳肴! 而且，制作起来超级简单，5分钟的就烹炒，就可以上桌了，厨房新手们不要错过哈！

用料

• 西芹 100克
• 鲜百合 50克
• 腰果 50克
• 胡萝卜 50克
• 盐 1/4小匙
• 白糖 1/2小匙
• 玉米油 2大匙

西芹百合炒腰果的做法步骤

步骤 1

将鲜百合洗净，切去头尾，分成瓣

步骤 2

胡萝卜去皮切成簿片，西芹切小块

步骤 3

锅内倒入2大匙玉米油，再放入腰果小火炸至酥脆，捞出

步骤 4

锅内留一半的油，倒入胡萝卜、西芹，大火翻炒1分钟左右

步骤 5

再倒入百合，加盐、糖，大火翻炒1分钟

步骤 6

关火，再倒入腰果拌匀即可

西芹百合炒腰果的小贴士

1、炸腰果时一定要冷油、小火，一边炸一边翻动。 2、炒的时候要大火快速翻炒，不要炒得太长时间，因为都是可以生吃的食材。

菜谱创建时间：2011-10-13 17:09:51