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辣子鸡的做法

辣子鸡

2.7万人浏览 1933人收藏 54人做过
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作者: 虎妈尚菜
虎妈尚菜

辣子鸡的用料

辣子鸡的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将剁好的鸡块反复的用清水冲去血水,至水漂清

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后再一块一块的清洗,摘去掉黄色的鸡油、鸡腔内残留的肺等

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用剪子剪去部分鸡皮上黑色的不知道是啥的,还有看着不舒服的一些东东

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗净的鸡块控干水分待用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青豆、尖椒、普通青椒少许

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花椒、八角、干辣椒、葱、姜、生抽、盐、白糖、料酒

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油温,加花椒、八角、干辣椒、葱、姜炝锅

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入鸡块翻炒

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒一会,鸡块会被炒出一些水份,继续翻炒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒至水份挥发完,鸡块出油,并能听到啪啪的炸声

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入青豆

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入没过食材的温水、生抽、盐、白糖、料酒,开大火煮

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮至水份消耗一半时,加入尖椒,拌匀接着加盖中火煮

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮至汤汁收浓,并能闻到香香的味道时,加入普通青椒

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒拌匀,让青椒的青味随着温度的升高而散发融入汤汁,即可关火

菜谱创建时间:2011-10-13 17:02:08
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