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蒜香鱼头煲的做法
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蒜香鱼头煲

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作者: 抗生素-1
抗生素-1

蒜香鱼头煲的用料

蒜香鱼头煲的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼头洗干净,切两半,用盐和料酒腌制15分钟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大蒜去皮切成两半,姜去皮切片,葱切断。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅热油,小火煎至微黄。翻面后加入2/3的蒜和姜,然后也煎止微黄,加入甜面酱后翻炒一下。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在沙锅内放入蒜和葱,然后将鱼头全部倒入,加入开水淹没鱼头,慢火炖15分钟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒入香葱断,停火,上桌。

蒜香鱼头煲的小贴士

1:一定热锅热油煎鱼头,不然容易粘锅,但可以视情况转中小火。煎过的鱼头,肉不容易松散。 2:如有蒜苗加入可以更好,蒜可以多加,可以去腥增香。

菜谱创建时间:2014-05-08 08:59:07
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