苦瓜瘦肉

作者： 药膳坊

用料

• 苦瓜 50g
• 瘦肉 1oog
• 耗油 5g
• 植物油 15g
• 食盐 3g
• 玉米淀粉 2g

苦瓜瘦肉的做法步骤

步骤 1

将猪瘦肉洗净，捣烂如泥；

步骤 2

蚝油、盐、淀粉适量，与瘦肉混合均匀；

步骤 3

苦瓜洗净，横切成筒状，每件长约五厘米，挖去瓜瓤，填入瘦肉泥；

步骤 4

起油锅，下苦瓜块爆炸片刻，即用漏勺捞起，放入瓦锅内，加水少量，文火焖一小时，瓜烂味香即成

菜谱创建时间：2011-07-11 15:59:22