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香叶白酒煮青口花蛤意粉的做法
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香叶白酒煮青口花蛤意粉

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作者: 徒然草子
徒然草子
清新鲜美风的意粉,厌倦了厚重浓味的白汁或者肉酱意粉可以来试试。

用料

香叶白酒煮青口花蛤意粉的做法步骤

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步骤 1

红葱头、番茄切丁

步骤 2

怕青口花蛤闭口可先蒸熟

步骤 3

蒜蓉红葱头丁用橄榄油爆香,加番茄丁炒

步骤 4

加入青口或花蛤炒,淋白酒盖锅

步骤 5

喜欢多汁可加水适量

步骤 6

最后加入牛油和九层塔,也可另加辣椒,上桌

香叶白酒煮青口花蛤意粉的小贴士

九层塔要最后加,炒一下就好,否则香味会跑掉。想要更鲜美,不怕花蛤有沙,可以不蒸熟直接炒。

菜谱创建时间:2011-07-11 14:17:18
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