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醋溜土豆丝的做法
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醋溜土豆丝

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作者: 夕丫头1223
夕丫头1223

醋溜土豆丝的用料

醋溜土豆丝的做法步骤

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步骤 1

土豆/青椒洗净,切丝备用!(切丝的土豆泡水去淀粉,可以换两次水泡泡,这样炒出来的土豆丝没太多淀粉色泽也漂亮)

步骤 2

锅里放少许油,晃开让油润满整个锅,大火烧开,待油温六七成热时放入干辣椒快炒

步骤 3

待辣椒颜色微变放入沥干水份的土豆丝快速翻炒,半分钟后放入青椒丝,再快炒一分钟,放入盐和鸡精,关火后放醋再翻炒几下便可出锅啦!

醋溜土豆丝的小贴士

醋一定要关火了最后放,否则醋都挥发了就木有醋溜的效果了。

菜谱创建时间:2014-05-07 22:59:37
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