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中东素丸子的做法
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中东素丸子

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中东素丸子的用料

中东素丸子的做法步骤

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步骤 1

剥好的新鲜毛豆青豆各250g,放入开水中稍煮几分钟,捞出

步骤 2

将煮好的豆,切丁去籽的红椒,放入搅拌机中打成粗泥

步骤 3

泥中加入擦丝的柠檬皮(黄色部分)、盐、黑胡椒粉、小茴香、面粉拌匀

步骤 4

起锅烧油至八成热,把混合物用手团成丸子放入锅中小火炸至表面深金黄色即可

中东素丸子的小贴士

1.也可以选择自己偏爱的其他豆类,如果是干的提前用水泡发 2.柠檬皮只用擦丝器擦表面黄色部分,白色部分会发苦 3.可以配新鲜的生蔬菜同吃,我试了用快速泡菜搭配,效果非常的好 油炸配清爽~泡菜方法之后奉上。

菜谱创建时间:2011-07-11 10:11:36
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