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焦糖版虎皮凤爪的做法
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焦糖版虎皮凤爪

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作者: 遇见summer
遇见summer

焦糖版虎皮凤爪的用料

焦糖版虎皮凤爪的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把200g白砂糖放入不粘锅里炒成焦糖,由大火变小火,把洗干净的鸡爪放入焦糖里翻炒,待鸡爪颜色变成浅咖啡色后盛出备用(ps~上色一定要均匀)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油锅里放油,尽量多点

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油温不能太高,油入锅后不久把焦糖鸡爪放入油炸~

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

变成此颜色可以出锅

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将炸好的鸡爪放入准备好的冷水锅中,并放入生姜

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水沸腾后~在锅中加入料酒生抽盐豆瓣酱~大火转小火慢炖~等汁收干可以出锅啦

菜谱创建时间:2014-05-07 16:59:41
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