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三丁烧卖的做法
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三丁烧卖

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作者: angelavets
angelavets

三丁烧卖的用料

三丁烧卖的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1、糯米泡4小时以上,建议晚上睡前泡。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2、腊肉、鲜肉切丁,香菇发泡后切丁,生姜切末。 3、鲜肉切丁,放入料酒、味精、酱油、盐腌制一段时间。 4、春笋切丁,戳水去草酸,晾好。 5、准备青豆、玉米、胡萝卜、烧卖皮适量(市场有卖烧卖皮) 6、香葱切断。 7、将泡好的糯米放在蒸锅上,大火蒸,期间可以浇2次水在米上。蒸好 后冷却。 8、锅中放油,将肥肉炸出油后,煸生姜末、鲜肉和腊肉。等炒熟后放除香葱以外的全部材料,如香菇、春笋、青豆等。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

9、把凉好的糯米放入炒锅内和熟食材搅拌,边搅拌边加老抽、盐、味精、少许糖、香葱末等搅拌。反复搅拌等颜色达到自己满意的状态、食材均匀后开始包。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

10、将馅放入皮中拿勺子按压,直接将四面边往中间捏,最好在中间位置加点力,使其看起来象荷包一样。 11、将做好的烧卖放入热水蒸笼,蒸到手摸面皮不粘即可出锅。 12、将吃不掉的烧卖冷却后放冷冻,这样可以吃很久。每次吃只要放微波炉转下即可。方便早餐食用。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

12、将吃不掉的烧卖冷却后放冷冻,这样可以吃很久。每次吃只要放微波炉转下即可。方便早餐食用。

三丁烧卖的小贴士

糯米隔夜泡 蒸糯米中间开锅洒点水

菜谱创建时间:2014-05-07 11:03:17
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