今朝炒饭

作者： 是瑞瑞

名字是自己取的，今朝有酒今朝醉的今朝，炒饭就是隔夜的蒸米饭。

用料

• 黄辣椒 半个
• 黄瓜 半个
• 台湾腊肠 细的一根
• 胡萝卜 半个
• 洋葱 四分之一
• 番茄酱
• 蚝油
• 白醋
• 糖
• 盐
• 葱花
• 橄榄油
• 黄油

今朝炒饭的做法步骤

步骤 1

所有材料全部切小粒状

步骤 2

米饭从冰箱拿出来比较硬，可以将温水少量的淋在米饭上，然后用手把米饭捏成一粒一粒，炒的时候就不会那么费力了。

步骤 3

橄榄油加一小块黄油，小火融化，放入胡萝卜和洋葱，洋葱变色加黄瓜和腊肠，翻炒变软后加葱花。

步骤 4

待葱花变色加3-4勺番茄酱，1勺蚝油，1勺白醋，加少量水，翻炒后加入黄色辣椒，最后放入米饭，然后炒炒就可以出锅了。

今朝炒饭的小贴士

如果用的是番茄沙司，颜色没有图片上那么深，并且也不需要加那一勺白醋。 如果煎了蛋皮包起来就是蛋包饭了。（¯﹃¯）

菜谱创建时间：2014-05-07 00:56:54