辣味煎烤羊肉

作者： 语柔柔

这回做的这盘羊肉是我完全没有想到的一种美味，算是一种大胆的尝试或创新吧！ 比起之前做的醋溜木须、葱爆羊肉等有着大不同的味道，绝对谋杀你碗里的米饭，让你吃得很过瘾！ 因为是初次，做的是微辣口味，再辣些可能味道更佳，下次一定试试，这次有人不能吃太辣，所以微辣吃着不过瘾。 您想知道我都加了什么秘制酱料了吗？您接着往下看。

用料

• 羊腿肉 300克
• 川辣椒 2根
• 香菜 50克
• 大葱
• 姜
• 蒜
• 秘制酱料 叉烧酱1汤匙、麻辣粉30克、辣椒粉10克调制
• 淀粉 15克
• 料酒 15克
• 食用油 10毫升

辣味煎烤羊肉的做法步骤

步骤 1

羊肉切片

步骤 2

川辣椒、香菜洗净切段

步骤 3

用秘制酱料将羊肉腌制1小时（腌制时放少许食用油）

步骤 4

锅中放少许油（如果肥羊肉也可不放油）将羊肉煎至香，放入所有余料

辣味煎烤羊肉的小贴士

香菜一定在最后出锅前再放，我就放早了，所以看不见香菜了，我又撒了些小香葱。

菜谱创建时间：2011-10-13 16:51:59