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家常海鲜粥的做法
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家常海鲜粥

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作者: 黄宝宝
黄宝宝

家常海鲜粥的用料

家常海鲜粥的做法步骤

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步骤 1

新鲜蛤仔洗净泡在盐水里吐沙,我泡了一天;干花菇冷水泡发;

步骤 2

大米洗净后泡20分钟,捞出放入料理机中打碎

步骤 3

按照米:水=1:3的比例放入砂锅中大火煮开小火熬煮,按照个人喜好的粘稠度调整时间长短

步骤 4

泡好的花菇切丝,准备葱花

步骤 5

等煮到个人觉得喜欢的粥的粘稠度,就可以倒入蛤仔,花菇丝,继续小火煮至蛤仔开口就可以了

步骤 6

撒上葱花,胡椒粉,按照个人口味调入盐

家常海鲜粥的小贴士

胡椒粉是为了去腥,还可以加点姜丝;按个人喜好放点醋,很好吃;煮粥的时候加一点食用油可以是粥更滑;煮粥前米泡发打碎,是为了缩短时间。

菜谱创建时间:2011-07-09 20:31:31
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