家常海鲜粥

作者： 黄宝宝

鲜掉眉毛的粥 2人份

用料

• 干花菇 3朵
• 蛤仔 20颗
• 大米 适量
• 葱花
• 胡椒粉
• 盐
• 香醋
• 食用油

家常海鲜粥的做法步骤

步骤 1

新鲜蛤仔洗净泡在盐水里吐沙，我泡了一天；干花菇冷水泡发；

步骤 2

大米洗净后泡20分钟，捞出放入料理机中打碎

步骤 3

按照米：水=1:3的比例放入砂锅中大火煮开小火熬煮，按照个人喜好的粘稠度调整时间长短

步骤 4

泡好的花菇切丝，准备葱花

步骤 5

等煮到个人觉得喜欢的粥的粘稠度，就可以倒入蛤仔，花菇丝，继续小火煮至蛤仔开口就可以了

步骤 6

撒上葱花，胡椒粉，按照个人口味调入盐

家常海鲜粥的小贴士

胡椒粉是为了去腥，还可以加点姜丝；按个人喜好放点醋，很好吃；煮粥的时候加一点食用油可以是粥更滑；煮粥前米泡发打碎，是为了缩短时间。

菜谱创建时间：2011-07-09 20:31:31