用APP打开
《我爱面包机》实践之【豆腐面包】的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

《我爱面包机》实践之【豆腐面包】

5449人浏览 360人收藏 6人做过
APP中查看更多做法
作者: 琳妈芮熙
琳妈芮熙

《我爱面包机》实践之【豆腐面包】的用料

《我爱面包机》实践之【豆腐面包】的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我买的是内酯豆腐,把豆腐倒在垫了厨房纸巾的滤网上沥干水分(我用了一个里面有水的水杯作为重物放在上面加快沥水速度)。

步骤 2

面包机桶内按顺序放入豆腐(沥水后)、水、糖、橄榄油、盐、高粉,在高粉顶部用手指抠个凹槽,里面放入酵母,以避免酵母遇到水后提前发酵。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面包桶放入面包机里,盖上盖子,选择1欧式面包,500克,浅烧色。预约8小时,按开始键2下,8小时的数字开始闪烁,面包机开始工作,就可以碎觉啦!

《我爱面包机》实践之【豆腐面包】的小贴士

1. 如需用面包机的预约功能,原料中最好不要加入容易变质的牛奶或鸡蛋,如果想味道更佳的话,可以加一些奶粉,但要放在高粉上面,不要接触到水。 2. 原料配方中如果糖的比例超过面粉量的7%,最好选择耐高糖的干酵母,这个方子中的糖量偏少,所以用一般的干酵母即可。 3. 如果和我一样选择内酯豆腐的话,水分一定要沥干一些,如果厨房纸完全湿透的话,可以多换几张,上面压些重物的话,可以加快沥干速度。如果豆腐还是比较湿的话,则水的量要减少。我因为做的晚了,所以没等完全沥干就做了,水又放多了,所以出来的面包太软了,没注意时还被某人捏了一下,所以就出现了“被门挤过”的模样了。

菜谱创建时间:2014-05-06 20:43:16
换个做法

《我爱面包机》实践之【豆腐面包】的其他做法


柔软拉丝吐司(东菱面包机)
柔软拉丝吐司(东菱面包机)
评分 8.4 1335 人做过
APP查看详细教程
椰蓉面包(易上手少黄油版)
椰蓉面包(易上手少黄油版)
评分 8.0 1502 人做过
APP查看详细教程
麻薯核桃夹心软欧包
麻薯核桃夹心软欧包
评分 8.1 2385 人做过
APP查看详细教程

豆沙面包
豆沙面包
评分 7.9 1142 人做过
APP查看详细教程
全麦星空乡村面包
全麦星空乡村面包
评分 8.6 1258 人做过
APP查看详细教程
超级快手的麻薯包(不塌陷不回缩)
超级快手的麻薯包(不塌陷不回缩)
评分 7.0 1268 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


东菱面包机做松软拉丝面包
东菱面包机做松软拉丝面包
评分 7.7 1773 人做过
APP查看详细教程
超绵鲜奶土司-松下面包机
超绵鲜奶土司-松下面包机
评分 8.2 1534 人做过
APP查看详细教程
全麦面包
全麦面包
评分 7.1 1834 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


无油低卡浓厚豆腐布朗尼(全部热量只有一千卡☆)
无油低卡浓厚豆腐布朗尼(全部热量只有一千卡☆)
评分 8.0 1653 人做过
APP查看详细教程
小兔子热狗包
小兔子热狗包
评分 8.2 2466 人做过
APP查看详细教程
酸奶面包(直接法、省时、超松软)
酸奶面包(直接法、省时、超松软)
评分 7.9 6263 人做过
APP查看详细教程
玫瑰花面包
玫瑰花面包
评分 8.3 1175 人做过
APP查看详细教程
一次发酵的酸奶小餐包(最好吃没有之一)
一次发酵的酸奶小餐包(最好吃没有之一)
评分 8.5 12440 人做过
APP查看详细教程
柔软拉丝吐司(东菱面包机)
柔软拉丝吐司(东菱面包机)
评分 8.4 1335 人做过
APP查看详细教程
还有234种做法,这就去看 >>