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蒸红薯叶的做法
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蒸红薯叶

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丫米的小确幸

蒸红薯叶的用料

蒸红薯叶的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

新鲜红薯叶洗净,自然控干,然后切成小段。 (也可以换成别的菜哦,萝卜、土豆、茼蒿什么的)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在菜叶上滴少许油,可以防止菜叶出水太多,之后均匀撒上面粉,并用手抓匀,筷子也可以啦。撒面粉的时候顺便加些盐、胡椒粉之类的调味(盐不用太多,因为蘸料也有味道的)。 面粉的量可多可少,像我比较喜欢少一点的,吃起来更清爽,但是注意不要太少,这样菜就会粘在一起了。面粉多加一些的话,就适当延长蒸制时间,直接当主食吃都可以的呢。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在蒸锅铺上蒸笼布,然后把蒸菜均匀铺上

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火开蒸,时间视菜量而定,一般八分钟左右就可以。妈妈喜欢多放些面粉,所以会把时间相对延长一些

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸的时候准备蘸料。大蒜加点盐压蒜泥,加少许生抽、陈醋、盐、油辣椒等混合均匀,和蒸菜一起装盘就好啦~~ 绝对的低脂健康版的,很适合晚上食用,尤其是夏天容易没食欲,那就来点凉拌菜来开开胃吧~~

步骤 6

无需担心热量的孩子们可以尝试一种更香的吃法,只需多家一个步骤: 菜蒸好以后,额外的另起油锅,放入一枚八角,炸至变色后捞出,放点大葱、干辣椒(不吃辣的可省去)进去炒香,然后把蒸菜放进去翻炒一下,之后再蘸蒜泥来吃,味道绝对惊艳!

蒸红薯叶的小贴士

这个主料的选择是很随意的,土豆丝、萝卜丝、芹菜叶、茼蒿之类的都可以,都是很好味的,只是要注意随食材不同来调节加面粉的量哦~~ 关于调料,也很随意,不过我还是觉得蒜泥是必不可少的,绝对提味的,怕吃完以后嘴里留味儿的,可以选择吃完以后嚼几粒生花生米,大概嚼个三分钟,然后再漱口就好啦~~ 妈妈在家做的时候,会额外的另起油锅,放点大葱进去炒香,然后把蒸菜放进去翻炒一下,之后再蘸蒜泥来吃,味道绝对惊艳!不过热量也会相对增加,想要清淡点的可以省略这一步。 北方的孩子应该会很熟悉这个,只是叫法不同罢了,想家的时候,就来一点吧~~其实馋了就可以做,哈哈

菜谱创建时间:2014-05-06 19:43:41
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