萝卜烧肉

作者： 丁扁扁

用料

• 水萝卜
• 五花肉
• 盐
• 糖
• 料酒
• 酱油
• 干辣椒
• 桂皮
• 八角
• 姜
• 蒜

萝卜烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉滚水里汆烫一下，过冷水，然后用适量的盐、糖、料酒、老抽腌制一会儿

步骤 2

热锅热油，先把姜块、蒜瓣爆香一下，把五花肉倒进去炒到微微有点儿焦黄，可以稍微再加一点儿酱油，然后加热水（至少萝卜放进去不会淹的住），把八角、桂皮、干辣椒放进去一起煮开

步骤 3

煮开后把切块儿的萝卜放进去煮，重新煮开后把火关小一些，差不多二十多分钟水快干了就常常咸淡，淡了再加点儿盐调味儿就好啦~~~

菜谱创建时间：2011-07-08 10:11:14