花纹茶叶蛋

作者： 卷毛羊

用料

• 鸡蛋 5个
• 红茶 适量
• 香菜叶（或薄荷叶，芹菜叶） 适量
• 盐 适量
• 八角 1个
• 花椒 适量
• 老抽 2勺
• 纱布 若干

花纹茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

有些友友说没煮熟，好吧，改一改。鸡蛋放入清水中煮，水开后6-7分钟，如果鸡蛋大再延长时间，然后立刻放入冷水中浸凉，剥壳

步骤 2

香菜叶子洗净，贴在鸡蛋上，调整位置，不要重叠

步骤 3

打湿的纱布裹住鸡蛋，

步骤 4

用棉线裹紧

步骤 5

茶叶、八角、花椒、盐、老抽、鸡蛋放入锅内，倒入水，水要淹鸡蛋，煮15分钟，最好浸泡一夜

步骤 6

煮好后

步骤 7

这是薄荷叶

步骤 8

这是酢浆草叶

菜谱创建时间：2014-05-05 21:41:05