南瓜玫瑰包

作者： 北北北北

用料

• 高活性干酵母 3g
• 椰浆粉 10g
• 南瓜 半个
• 牛奶 100ml
• 面粉 一斤
• 糖 15g

南瓜玫瑰包的做法步骤

步骤 1

南瓜洗尽去皮，切块上锅蒸熟，用勺子撵成南瓜泥。

步骤 2

用少量30~40摄氏度的温水溶解酵母（也可以用其他发酵粉来代替）。

步骤 3

将南瓜泥、溶解的酵母以及上述其余材料揉合成一个面团。放置于温暖湿润处发酵40~60分钟。

步骤 4

将揉好的面团搓成长条，用刀切成边长1cm的立方体块。

步骤 5

取5个面团块用擀面杖压成旺旺雪饼大小的饼片，将第二片的三分之二放在第一片上，将第三片的三分之二放在第二片上，以此类推，记得要放同一边哦，就像压倒的多米诺骨牌一样。然后将一块面团搓成小长条，放在最后一块面饼的中间，用一根筷子在排好的面饼中间压一下，压成两个对称的形状，再从第五片面饼处往第一片面饼出卷起来。用刀将卷好的面卷切成两半。

步骤 6

冷水上锅蒸15~20分钟即可。（制作过程看起来复杂，其实操作起来很容易。）

南瓜玫瑰包的小贴士

用筷子压面饼是为了卷好后好切，所以别忘记压哦~

菜谱创建时间：2011-07-06 17:29:47