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三色鱼米的做法
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三色鱼米

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作者: 螃蟹饴
螃蟹饴
三色就是魚的白色,豌豆的綠色和玉米的黃色,筍子也是白色所以不算,入鍋還想加別的顏色可以來個紅椒。我實在是擺盤和拍照苦手,沒救了,╮(╯▽╰)╭

用料

三色鱼米的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱈魚去皮去骨,只留下魚肉(其實可以直接買鱈魚肉啦,不用那麼麻煩)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

魚肉稍微凍硬,然后切成玉米粒大小,用料酒白胡椒腌制備用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豌豆和玉米粒洗干淨吸干水備用,春筍切塊

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蔥和姜切成末,同時鍋里加一大勺油燒熱

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先把蔥姜炒香,然后下鱈魚塊快速翻炒,快熟的時候放其他配料

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部炒熟后,加鹽和少量生抽調味,加生粉勾芡就可以出鍋啦。

三色鱼米的小贴士

這道菜唯一的要求就是快手,入鍋到出鍋不超過5分鐘,一定控制好火候不要粘鍋就好。

菜谱创建时间:2014-05-04 15:10:00
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