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法式洋葱汤的做法
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法式洋葱汤

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作者: lv小lv
lv小lv

法式洋葱汤的用料

法式洋葱汤的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把洋葱切成小块备用,口蘑洗净切片备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅,放入黄油融化。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入洋葱炒出香味。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待洋葱炒出香味后,再放入口蘑翻炒。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入白葡萄酒,刚好没过洋葱和口蘑即可,建议汤汁多一些。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再继续翻炒一会儿,待口蘑变软,闻到香味后,关火。(汤汁尽量比我这个多一些,因为我的葡萄酒剩得不多了)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将刚翻炒的食材稍微晾凉后,放入搅拌机打碎。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打碎后,放入鸡汤和淡奶油(牛奶也OK)继续放入锅里熬煮。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮开后,关小火再熬煮一会儿,加入适量盐和黑胡椒碎,关火。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅,摆盘!

法式洋葱汤的小贴士

建议用高汤,鲜鸡汤,不要用鸡粉、鸡汤调味品、浓汤宝这类的东西,否则味道鲜得不自然。

菜谱创建时间:2014-05-03 19:12:43
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