青椒螃蟹

作者： 金凤籽儿

青椒炒螃蟹，是我家的独创菜。吃过很多的辣螃蟹，由于佐料下得太重，把蟹的鲜味夺去了。我家的青椒炒螃蟹既有佐料的辣香又不失螃蟹的鲜味

用料

• 螃蟹 1500g
• 青椒 200g
• 蒜 150g
• 姜 100g
• 盐 适量

青椒螃蟹的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

青椒、蒜、姜切碎

步骤 3

炒锅上油、盐，烧至6成热

步骤 4

下青椒、蒜、姜末炒香

步骤 5

加入螃蟹块翻炒

步骤 6

蟹炒至变色后延锅边加入少量清水

步骤 7

盖上锅盖闷5分钟

步骤 8

开盖翻炒至汁水收干起锅装盘

菜谱创建时间：2014-05-03 18:25:04