空心麻球的全部作品

空心麻球

成功,不过我用的水量应该在210,估计是由于不同品牌糯米粉吸水量不一样的缘故,另外稍微加了一丢丢泡打粉。

La禾妈 La禾妈
空心麻球

感谢楼主分享,但是方子写的水180克左右相差太远了,180克不可能揉成团,要是水放多了搓圆会立不起来会扁下,写180克左右让新手有些不好掌握,我试了两次,水加到250g我个人觉得是最合适的,最重要的是炸时要中小火,掌握好🔥,没浮起来之前一定是还没上色的,否则就失败了,没变大就烧焦了😂

carry-love carry-love
查看更多结果