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鱼香茄子的做法
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鱼香茄子

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作者: 水墨青花-10
水墨青花-10

鱼香茄子的用料

鱼香茄子的做法步骤

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步骤 1

把茄子去皮切块,用盐腌十分钟左右,等出水后把水用手挤干,然后用油炸软。

步骤 2

另起锅下底油炒豆瓣酱和姜葱蒜末。

步骤 3

等豆瓣酱和姜葱蒜末炒香后放白糖,少量酱油,醋,和清汤。没有清汤可放白水,然后放入炸好的茄子。

步骤 4

收干汁后用水淀粉勾芡,最后加入鸡精。

菜谱创建时间:2014-05-02 21:49:55
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