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木瓜冻的做法
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木瓜冻

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作者: 陆标标
陆标标

木瓜冻的用料

木瓜冻的做法步骤

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步骤 1

将吉利丁片在冷水中泡至软和透明。泡1小时候左右ok

步骤 2

将牛奶加热至快沸腾,然后离火。

步骤 3

将吉利丁片的水分弄干后,放入热牛奶中搅拌至均匀融化

步骤 4

先将3中的液体在常温中放置降温。

步骤 5

当3的温度降到和常温差不多时,把3液体倒入木瓜中。(木瓜要先去籽)。放入冷藏(0-4度)冻一晚。

木瓜冻的小贴士

1.我的一半木瓜是吃掉,一半拿来做木瓜冻。所以我把另外一半吃完的木瓜来盖住这个用来做木瓜冻的木瓜。 2.大概150ml配5g的吉利丁片,这样才能做出果冻的效果。若吉利丁片太少,无法凝固 3.牛奶的量取决于木瓜去籽后的容量。如果想吃多点牛奶冻,就可以去籽后再弄走点木瓜就可以了

菜谱创建时间:2014-05-02 14:24:56
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