顺滑咖啡慕斯

作者： Alencar_abo同學

简单快手小甜点

用料

• 吉利丁片 2片
• 淡奶油 200g
• 咖啡粉 15g
• 糖粉 20g
• 纯净水 30g
• 水果 适量

顺滑咖啡慕斯的做法步骤

步骤 1

淡奶油加糖粉打发至6成

步骤 2

在淡奶油中加入咖啡粉 继续打发到8成

步骤 3

吉利丁片加入纯净水泡软后 放在微波炉里叮20秒 稍微放凉后倒入打发好的淡奶油中 搅拌均匀

步骤 4

将奶油糊轻微震荡一下 消除里面的气泡

步骤 5

倒入器皿中 放在冰箱中冷藏2小时以上 即可食用

顺滑咖啡慕斯的小贴士

可以在慕斯中加入自己喜欢的水果 吉利丁片 可按自己喜欢的口感放入 最少一片 最多两片 轻微震荡消除气泡 可以让最后的成品更加细腻

菜谱创建时间：2014-05-02 14:22:52