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夹心芝士煎蛋的做法
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夹心芝士煎蛋

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作者: az啊az
az啊az

夹心芝士煎蛋的用料

夹心芝士煎蛋的做法步骤

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步骤 1

平底锅上放一点点黄油(任何你平时煎蛋用的油都可以的,我自己偏爱黄油的香味),开火;鸡蛋打入碗中略加搅拌。

步骤 2

油热后把鸡蛋倒进锅中,转动锅子让蛋饼大一些,至少要超过芝士片的两倍大。在蛋饼没有完全凝固的时候马上在一侧平放芝士片,再用平铲把另一侧蛋饼铲起覆盖住芝士片

步骤 3

但后就看你的功夫了,把边缘摁一摁让蛋皮自己凝固封口,颠勺翻面把另外一面也稍微煎一下。OK,出锅!

夹心芝士煎蛋的小贴士

因为黄油芝士都已经有盐了,不用单独放盐味道已经很好。 全程要用比较小的火,因为鸡蛋皮比较薄,放芝士又会用掉一些时间,怕大火会糊掉。 就酱,吃的时候鸡蛋和芝士加一起的口感让人神魂颠倒啊。

菜谱创建时间:2014-05-02 09:20:38
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