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草莓酸奶慕斯蛋糕的做法
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草莓酸奶慕斯蛋糕

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作者: 熊猫Yo
熊猫Yo

草莓酸奶慕斯蛋糕的用料

草莓酸奶慕斯蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先将消化饼放入保鲜袋中,用擀面杖压成末状;黄油隔水融化成液体,将饼干末倒入,翻拌均匀;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将拌好的饼干末倒入6寸圆形活底蛋糕模中,用手压实;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将一些草莓去蒂,然后对半切开,切片朝外,一个一个挨着铺在蛋糕模四周;放入冰箱冷藏30分钟,同时开始制作慕斯部分;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

原味酸奶倒入盆中,加入糖粉搅拌均匀;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吉利丁片用冷水泡软,然后隔热水融化成液体;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将融化的吉利丁液倒入酸奶中,搅拌均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淡奶油用电动打蛋器打到8分发,可以缓缓流动,有纹路即可;

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将淡奶油倒入酸奶里,搅拌均匀后,倒入模具,淹没草莓边。放入冰箱,冷藏四个小时以上。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷藏好的蛋糕取出,将草莓带蒂切为两半,轻轻的沿边铺整齐,中间可配合蓝莓造型。完成!

草莓酸奶慕斯蛋糕的小贴士

脱模时可用热毛巾稍微擦一小下即可顺利脱模。

菜谱创建时间:2014-05-01 22:48:38
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