巧克力核桃小面包

作者： Ann鱼

浓郁的巧克力香味，松软的口感，夹杂着些许核桃的颗粒，表皮还有淡淡的奶香味道~

用料

• 高筋面粉 200g
• 可可粉 30g
• 白砂糖 45g
• 奶粉 15g
• 淡奶油 20g
• 炼乳 15g
• 酵母 5g
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 30g
• 黄油 20g
• 巧克力酱 适量
• 核桃碎 适量

巧克力核桃小面包的做法步骤

步骤 1

将除了黄油、巧克力酱、核桃碎之外的材料混合，揉成面团。然后加黄油揉成扩展阶段。进行基础发酵到2倍大。

步骤 2

分割成均等的份数，滚圆松弛。

步骤 3

擀开

步骤 4

在擀开的面上均匀的涂抹上巧克力酱，然后撒上核桃碎。

步骤 5

小心地卷起来，整形成圆形，放入烤盘。

步骤 6

在烤箱中放一小碗热水，进行第二次发酵。

步骤 7

发酵完成后，在表面刷牛奶。 烤箱180度，20分钟。

菜谱创建时间：2014-05-01 22:42:33