#春天烘焙季#餐后小甜点---『巧克力奶酥条』

作者： 晴天私房烘焙

终于盼到五一啦~ 哈哈~又可以美美的睡个自然醒~ 对于上班族来说~ 这是多么奢侈的幸福啊~ 无论你是准备出门游玩~ 还是宅在家里~ 都别忘了~ 抽出一点点时间~ 做一道自己喜爱的点心~ 好好的享受一下属于自己的美好时光~ ‘巧克力奶酥条’ 口感酥脆~ 奶香十足~ 唇齿留香~ 回味悠长~ 搭配一杯奶茶或者咖啡~ 足以满足你小小的幸福啦~ 最后祝大家：五一节快乐！吃嘛嘛香，身体倍儿棒！ 新浪博客;http://blog.sina.com.cn/qingtianbiji

用料

• 黄油 125g
• 白砂糖 130g
• 鸡蛋 1个约50g
• 低筋面粉 220g
• 高筋面粉 25g
• 奶粉 12g
• 发酵粉 2g
• 黑巧克力 适量

#春天烘焙季#餐后小甜点---『巧克力奶酥条』的做法步骤

步骤 1

室温软化的黄油里，加入白砂糖。

步骤 2

搅拌均匀。

步骤 3

放入鸡蛋一个。

步骤 4

用打蛋器，打发成脂状。

步骤 5

将低筋面粉、高筋面粉、奶粉、发酵粉混合过筛在黄油里。

步骤 6

手再次洗白白，将其揉均，成团即可。

步骤 7

用擀面杖将面团擀成宽12cm高5-6mm。

步骤 8

用刀将面片切成宽约1cm的条状。（切的手发是；第一刀稍微切出刀印，不切断，第二刀切断，依次如此......）

步骤 9

利用刀小心的移到不粘烤盘里。

步骤 10

送进事先预热好的烤箱170度，中层，上下火，20分钟上色即可。烤好的奶酥条移到凉架上冷却。

步骤 11

巧克力放进碗里。

步骤 12

隔开热水溶化。

步骤 13

取一块奶酥条，将巧克力液涂在奶酥条的一方.

步骤 14

装饰上小彩珠，搁置一旁，待巧克力自然风干即可享用。

#春天烘焙季#餐后小甜点---『巧克力奶酥条』的小贴士

1、发酵粉切勿用泡打粉代替，泡打粉会使奶酥条过份的膨胀，导致变形~ 2、白砂糖可用棉白糖代替~ 3、可根据自己爱好随意装饰，如彩珠、开心果...... 4、烘焙温度，要根据自家烤箱脾气适当调整~

菜谱创建时间：2014-04-30 20:31:55