生绿豆芽

作者： 朝雨邑尘blog

现在外面菜市场的豆芽统统不要吃，谁知道里面放什么发起来。。这里强烈推荐一个家庭不用豆芽机发绿豆芽的高招，我已用此法发过好几次，有个山东邻居大妈手把手教的，超方便超简单...

用料

• 绿豆 半斤或者随便
• 陶瓷瓦盆 一个
• 开水

生绿豆芽的做法步骤

步骤 1

洗干净的绿豆放在瓦盆或陶瓷盆里，烧壶开水，直接浇绿豆上，没过几厘米就可以，然后用一只小碗连同绿豆带开水，舀起来倒下去舀起来倒下去。。就如同我们通常晾开水那样，周而复始一直到水温温的为止。然后盖上盖放一温暖地方。

步骤 2

七、八个小时后把盆里的水倒掉，再用温水淘一下绿豆，把水滗干再盖好。这时候你会看到绿豆已经泡涨。接下来的三天，每天依上述办法早晚淘两次，第三天找一重物把豆芽压住，让它往粗长。。

步骤 3

第四天的景象，基本可以吃了。。我通常是第四天就把豆芽放冰箱里，它还会长，但长的慢些。不控制它就成草了。。

生绿豆芽的小贴士

最好用瓦盆陶瓷盆，我就用了家里的大砂锅，盖子什么都有，注意发豆芽的过程一点油星不能见，洗干净手再操作，要不豆芽就烂了

菜谱创建时间：2014-04-30 18:46:32