手套膜

作者： 咸妞

豁出一颗老命，顶着老公随时提出离婚的风险（他已经不耐烦了，不停问我：可以烤了么？），揉出了这张手套膜，面包好吃不好吃已经不重要了……

用料

• 高粉 280g
• 糖10% 28g
• 盐2% 5g
• 酵母粉1% 3g
• 黄油12% 34g
• 水50% 140g

手套膜的做法步骤

步骤 1

使劲揉、摔、拉伸。

手套膜的小贴士

先把除油外的所有材料混合，混合后的面团比较湿，放冰箱冷藏一晚，低温发酵。第二天拿出揉至起劲后加黄油，摔打拉伸，各种暴力相结合。

菜谱创建时间：2014-04-30 18:34:33