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孜然羊肉烤饭的做法
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孜然羊肉烤饭

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作者: 小头盔~
小头盔~

孜然羊肉烤饭的用料

孜然羊肉烤饭的做法步骤

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步骤 1

羊肉切小块,放辣椒、孜然、盐、洋葱和一点油放冰箱腌制一夜。记得包保鲜膜。

步骤 2

大米洗净,沥干水,平铺在容器底部。各种蔬菜切片、切丁、切丝随意,然后铺在大米上。(ps: 这里因为我放了蘑菇,蘑菇本身就会出很多水,所以我没有额外加水。如果没有放出水量很大的蔬菜的话就要另加适量开水了~)

步骤 3

喜欢吃的东西都可以加进去。 我放了很喜欢的一种豆制品,不过我也不知道叫什么名字-_-||

步骤 4

最后铺上羊肉,220℃,烤到米饭变熟,拿出撒盐拌匀就可以开吃啦(^0^)/

孜然羊肉烤饭的小贴士

1.要记得把吸水的放下面,出水的紧挨着放上面,出油的放最上面。让油脂慢慢渗透每一层~ 2.蔬菜一般都会出水,不过不同种类出水量不一样,像胡萝卜这种根茎类不会出什么水。要根据蔬菜的量和种类来调整加水量。跟煮米饭的水量差不多。如果水多的话可以在烤的过程中倒掉多余的水。 3.不管放什么东西进去,都要注意调水量,不然烤羊肉就会变成煮羊肉啦。

菜谱创建时间:2014-04-30 13:59:07
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