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自制凉皮的做法
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自制凉皮

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作者: 堂妈小厨
堂妈小厨

自制凉皮的用料

自制凉皮的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉加一勺盐

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入温水

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉成面团

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒发二十分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盆里加清水

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开始洗面筋

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不停地揉搓

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出面筋

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

换个器皿继续冲洗

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我搅我搅

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后的面筋

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备一个平盘

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里装满热水让平盘浮在热水上

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剩余的淀粉经过三小时的沉淀倒掉浮层的水

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平盘抹油

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淀粉经过过滤

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

舀一勺淀粉加入平盘

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入锅内,盖上锅盖

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

很快就熟了

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

凉皮成型

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成细条

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面筋入蒸锅蒸至二十分钟

步骤 23
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

凉透切成小块

步骤 24
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄瓜丝

步骤 25
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆芽焯水

步骤 26
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芝麻酱

步骤 27
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜汁

步骤 28
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

材料准备

步骤 29
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加一勺麻酱

步骤 30
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一勺蒜汁

步骤 31
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加少许生抽

步骤 32
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醋稍微多加一些

步骤 33
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做一份油泼辣子

步骤 34
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加一勺辣油

步骤 35
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一些糖

步骤 36
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加少许盐和鸡精

步骤 37
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀开动吧

自制凉皮的小贴士

很快就熟了

菜谱创建时间:2014-04-29 23:38:51
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