肉夹馍

作者： 堂妈小厨

用料

• 五花肉（腊汁肉材料）
• 食盐
• 葱
• 姜
• 大料
• 桂皮
• 红烧汁
• 清水
• 中粉（白吉馍材料）
• 酵母
• 泡打粉
• 盐
• 清水

肉夹馍的做法步骤

步骤 1

上好五花肉洗净

步骤 2

切段

步骤 3

所有配料放入器皿

步骤 4

加入红烧汁

步骤 5

五花肉段焯水

步骤 6

所有材料加入锅内

步骤 7

加入清水

步骤 8

清水的量稍微末过肉刚好

步骤 9

高压锅焖一个小时

步骤 10

面粉材料和成面团，醒发一个小时

步骤 11

揉面团排除空气均匀分成几份

步骤 12

面团擀成长条

步骤 13

擀好的面团对折

步骤 14

卷起来按扁

步骤 15

电饼铛烤制两面金黄

步骤 16

看起来不错吧！

步骤 17

腊汁肉也出锅

步骤 18

看起来好香

步骤 19

肉剁成肉糜

步骤 20

白吉馍加入腊汁肉

步骤 21

真是太香了！

菜谱创建时间：2014-04-29 23:19:50