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私房炖肘子的做法

私房炖肘子

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作者: 诗苡暄
诗苡暄
我炖的肘子简单美味~软烂~快捷~亲们试试吧~~嘻嘻

用料

私房炖肘子的做法步骤

步骤 1

把买来的肘子浸泡半个小时换去血水~放到锅里飞水处理干净洗干净~

步骤 2

油锅里放入冰糖小火炒好糖色放入搽干净水分的肘子翻滚上色~小火~干辣椒~放入葱姜~放入大料~花椒~料酒~番茄酱~腐乳~盐~胡椒~桂皮~老抽着色~适量的水~中火~高压锅30分钟搞定~

私房炖肘子的小贴士

肘子一定要处理干净~炒糖色是一定要耐心翻炒上色~~

菜谱创建时间:2014-04-29 14:01:55
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