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功夫麻麻鸡的做法
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功夫麻麻鸡

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作者: 香辣人家
香辣人家
这是本店新推出的一款川菜,很热销!

用料

功夫麻麻鸡的做法步骤

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步骤 1

鸡脯肉片大片,加盐,姜片,花椒,料酒腌入味备用

步骤 2

鸡肉片逐一放在铺有干淀粉的砧板上敲成大片备用

步骤 3

锅烧水下鸡片汆熟倒出沥水备用

步骤 4

锅做油,下姜蒜炝锅掺鲜汤烧开,下黄瓜片,木耳,鸡片,加野山椒水,盐,味精等调好味倒大窝盘内

步骤 5

另锅做油,倒入干红花椒爆香倒在肉片上,撒上熟芝麻即可

菜谱创建时间:2011-06-25 15:55:51
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