可可钻石的做法

可可钻石

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可可钻石,应该指的就是曲奇外圈的一层砂糖,晶晶亮亮,很是漂亮。这个曲奇浓香松化,灰常好吃。PH的配方当然不用说
几块饼干,一杯特浓咖啡,一只王喵喵..那天就是淅沥沥的下着小雨,我们的下午都只能用安逸来形容!

作者: 0夏天0
0夏天0
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用料  

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  • 黄油切块室温软化,面粉,可可粉,盐,肉桂粉过筛

  • 黄油搅拌至乳霜状,混入糖和香草精,搅拌至砂糖融化,黄油变白。加入一个蛋黄搅拌均匀

  • 混入过筛的粉类,搅拌成团

  • 用保鲜膜包起,整形成圆柱状,放入冰箱冷藏2个小时

  • 均匀切成1cm的圆饼,外圈蘸上粗砂糖,放入烤盘

  • 烤箱180度,烤15分钟,出炉后稍微放凉后移至放凉架,彻底放凉后放入密封盒保存

菜谱创建时间:2011-10-13 16:21:08
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