软 饼

作者： 甜甜享

我家乡的特色小食，软软的， 咬第一口糯米香的味， 咬第二口淡淡的绿豆花生香气，好吃！

用料

• 糯米粉 300克
• 水 200毫升
• 粘米粉 50克
• 白沙糖 150

软 饼的做法步骤

步骤 1

先将清水慢慢倒入糯米粉中搅拌成团，再分成一个一个圆团

步骤 2

把锅里的水煲开，再把糯米圆团放锅里煮一下等到圆团浮起就好了， 然后把锅里的水倒了

步骤 3

剩下圆团用筷子大力的搅拌糯米团，搅成一大团就完成好了，让它凉一凉不烫手就开始包了，包软饼前要把粘米粉倒放在糯米团一边， 防止软饼粘手不好做

步骤 4

准备好的甜花生绿豆馅（甜花生绿豆馅加点食用油炒一下）可以开始包了

步骤 5

包好的软饼就可以开始入锅炸了，煎炸到淡黄色就好了

软 饼的小贴士

软饼的馅: 也可以做甜的馅（脱皮绿豆，将绿豆蒸熟下油锅加油小炒一下然后下花生末加白砂糖就完成了），也可以做咸的馅（脱皮绿豆，将绿豆蒸熟下油锅加油小炒一下然后下姜末和盐就完成啦），还有花生一定要熟的脱皮礳碎哦

菜谱创建时间：2014-04-28 22:07:09